工作內(nèi)容:
1、部門員工排班工作、儀容儀表、禮貌禮節(jié)培訓(xùn)
2、協(xié)調(diào)廚房與餐廳的工作,確保餐廳的正常運(yùn)營(yíng)
3、關(guān)注客人用餐情況,及時(shí)收集客人意見(jiàn)
4、餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
5、全面掌握餐廳動(dòng)態(tài),遇到特殊客人、重要顧客要親自服務(wù)
6、及時(shí)處理客訴,并向上級(jí)匯報(bào)
7、監(jiān)督服務(wù)員做好接待及收臺(tái)工作
8、服從管理
9、有會(huì)場(chǎng)接待經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮